Ingrédients :
- 75 g de farine
- 1 oeuf
- 80 g d'épinards
- 100 ml de lait
- 80 ml d'eau
- une pincée de sel
- Fromage frais
- Jambon
- Ciboulette
- Huile d'olive ou beurre
Préparation :
- Laver les épinards.
- Dans un blender, mixer les épinards avec le lait et l'eau.
- Ajouter l'œuf, le sel, la farine et mélanger encore.
- Chauffer une poêle. Ajouter un peu d'huile. Verser une bonne louche de pâte. Une fois que des bulles se forment à la surface retourner la galette à l'aide d'une spatule et laisser 30 secondes.
Une fois que tout est cuit, déposer du fromage frais, une tranche de jambon, et un peu de ciboulette ciselée sur la galette puis la rouler en serrant bien. C'est prêt ! 😋