Ingrédients : pour une dizaine de pancakes
- 100g de yaourt (végétal ou non) nature non sucré
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de compote de pomme
- le jus d’une demie orange pressée
- 85g de flocons d’avoine + 15g de farine
- le zeste d’une orange
- 4g de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
Préparation :
- Verser tous les ingrédients dans le mixeur sauf le zeste et mixer pendant 30 secondes à une minute.
- Ajouter les zestes d’orange.
- Faites cuire les pancakes à feu doux dans une poêle anti-adhésive.
- Retourner les pancakes dès que des petits trous apparaissent.
- Vous pouvez servir les pancakes avec un peu de miel, du sirop d’érable ou pourquoi pas un carré de chocolat noir fondu !