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Nouilles chinoises sautées aux légumes et boeuf


Ingrédients : Pour deux personnes


  • 200g de boeuf

  • 2 ou 3 carottes

  • un poivron

  • quelques fleurons de brocolis

  • un paquet de nouilles chinoises

  • 2 càs de sauce soja

  • un demi oignon

  • persil, coriandre, poivre, grains de sésame...



Etapes de préparation :


  • Epluchez et coupez l'oignon, ainsi que les carottes, le poivron.

  • Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites cuire les légumes.

  • Faites cuire le brocolis dans de l'eau bouillante pendant 20-30 minutes.

  • Coupez le boeuf en fines tranches et laissez le marine dans de la sauce soja.

  • Faites cuire les nouilles selon les indications sur le paquet.

  • Une fois que les légumes sont cuits, ajoutez le boeuf et la sauce soja.

  • Ajoutez les brocolis, l'assaisonnement (persil, coriandre...) puis les nouilles cuites.

  • Mélangez. C'est prêt !

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